「柿と春菊のキラキラサラダ」を調理。柿・春菊を切る。柿は薄切り。ボウルに柿・春菊を入れ、塩・好みの酢を入れて手で馴染ませる。オリーブ油で和える。白ごま・粉チーズをかけて完成。