富山県・氷見市にある1850年創業の老舗干物屋「柿太水産」ではイワシを塩・米ぬか・唐辛子などで漬けて半年間かけて発酵熟成させた「こんかいわし」を販売している。炙ったり生で食べることもでき、白米との相性が抜群な一品。
住所： 富山県氷見市北大町3-37
URL： http://kakita-himi.net/
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「柿太水産」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月25日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
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