柿のテレビ情報 | 福島冬の風物詩 ”あんぽ柿”最盛期 | NHKニュースおはよう日本(2024/11/30(土)07:00)

「柿」のテレビ露出情報

福島県の冬の風物詩・あんぽ柿を紹介。あんぽ柿は皮を剥いた柿を乾燥させる過程で鮮やかな色に仕上げるため硫黄で燻し1月ほど干すと完成する。あんぽ柿を生産している宍戸里司さんは「おいしく食べてほしい」と話している。出荷は来月中旬頃から始まり2～3万個を見込んでいるということ。

2025年11月25日放送　12:00 - 13:35　テレビ東京
昼めし旅今晩マネしたい！絶品！我が家の満腹レシピ: でか美ちゃんが千葉県富里市の農家・秋元さんのご飯を調査。生姜、ニンジン、大根、豚肉などを出汁で煮込んで具沢山の豚汁の完成。また柿にヨーグルトを和えたら「柿のヨーグルトがけ」の完成。食卓には生姜の佃煮なども並んだ。
2025年11月24日放送　13:00 - 15:00　テレビ東京
世界！ニッポン行きたい人応援団世界！ニッポン行きたい人応援団: ブラジルのソステネスさんとカロウさん夫婦が登場。住んでいる家の前の家主は日系人だったという。夫婦は干し柿が好きと話した。奈良時代に高級品だった砂糖の代用品として干し柿が作られるようになった。夫婦は前の家主から干し柿作りを引き継いだたという。柿の収穫シーズンは5月～6月。湿度と温度が管理できるハウスで柿を干し、倉庫に移して熟成させている。夫婦は干し柿の魅力をブ[…続きを読む]