新潟県栃尾市の名物「栃尾揚げ」の美味しい音を紹介。栃尾揚げは通常の油揚げの約3倍もあり、長さ22cm、幅7cm、厚さ3cmと超巨大。最初にレンジで温め、フライパンや網で表面を軽く焼くと、サク＆フワの食感でとても美味しい。