他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月19日放送　21:00 - 22:57　TBS

タミ様甲子園全国47都道府県 お菓子日本一決定戦

岐阜タミ様が選んだ9位は御菓子つちや「みずのいろ」。干錦玉と言われる寒天と砂糖を煮詰めて固める伝統和菓子を極限まで薄くしたお菓子。外はパリッ、中はゼリー状の柔らかい食感。1位は川上屋「栗きんとん」。

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2025年11月6日放送　21:00 - 21:54　日本テレビ

秘密のケンミンSHOW極ケンミン小さな秘密

栗の甘露煮にさつまいもの餡をあわせた「栗きんとん」。ふつうお正月に食べられるが、岐阜では日常的に食べられる。和菓子として白い栗きんとんが人気。
岐阜で人気の特殊な栗きんとん。老舗・川上屋では国産栗100％使用、機械でマッシュし2つの粗さのものを混ぜる。栗の風味を際立たせるため砂糖は少なめ、パート従業員が手作業で包んで栗の形にする。おせちの栗きんとんは明治時[…続きを読む]

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2025年9月4日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays外国人観光客とふれあい旅in岐阜・馬籠宿

中川安奈は1864年創業「川上屋 馬籠店 和合」を訪れた。中津川の栗きんとんは蒸した栗と砂糖をあわせ茶巾で絞ったもの。フランスから来た夫婦に「嬉しの栗」を食べてもらったところ好評だった。そぼろ状の栗きんとんに炊き上げた栗をまるごとのせている。

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