シューマイ専門店「Tokyo焼売マニア」（東京・港区）。「マニアな焼売」などを紹介した。一番人気は「チーズのイタリアン焼売」。店長の中橋薫樹は香港料理などの店を経て独立。6年前にシューマイ専門店を始めた。