ヒデさんがタイパ最強とオススメする鹿児島県「かごっまふるさと屋台村」。鹿児島全土600kmのご当地グルメが3つのエリアで楽しめる。まずは鹿児島県北部の北薩エリア。ここは漁業が盛んな地域で、ヒデさんイチオシは薩摩川内市の名物、全国トップクラスの漁獲量を誇るきびなご。それが味わえるのが年間1万5000人が訪れる「SATSUMA」。きびなごを刺身で食べるなら身が引き締まり骨が柔らかくなるこれからがベスト。酢味噌で頂いた。続いて大隅半島エリア。かごしま黒豚をはじめ、日本屈指の養豚が盛んな地域。中でも桜島の雄大な大自然を望める垂水市では全国でも珍しい地下1300mから湧き出た天然温泉水で豚を飼育。その絶品豚肉を味わえるのが「八木男」。使っている桜島美湯豚はきめ細かな肉質とさっぱりとした脂身が特徴。カツにすることでジューシーな旨みが凝縮。ハシゴ酒するお客さん用にハーフサイズも提供。ジューシーだけどくどくないとのこと。最後は南薩摩エリア。ヒデさんのオススメは枕崎市名物カツオ。特に今の時期は脂のり抜群。「メラメラ枕崎」では新鮮なカツオを炭火と藁で燻し焼き。旨みが凝縮され、藁の香りが食欲をそそる。さらに鹿児島の赤土で育ったじゃがいもで作る濃厚なポテトサラダや奄美大島の郷土料理の鶏飯など離島グルメも。