スタジオでは「梅ダージリン」が用意された。相武さんは「ピーチみたい！」などとコメントした。梅干しは、青梅・完熟梅がある。青梅は味が酸味が立ってスッキリした味わいで、カリカリ梅や梅酒にむいているとのこと。完熟梅は内部が柔らかいので梅干しやスイーツにむいているとのこと。梅の洗い方は、優しく表面を指で洗い、水気をきっちり拭き取りヘタをとる。ヘタの横に爪楊枝をさして取れるとのこと。ヘタの内部にも水分が溜まっているので、こより状にして赤ちゃんのおヘソを拭くように水気をとるとのこと。