他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月2日放送　20:00 - 21:00　フジテレビ

かまいまち飲食部門 世界空港ランク4位 新千歳空港 34食 弾丸爆食ツアー

今、北海道ではラーメンが盛り上がっているが、それが一同に介しているのが北海道ラーメン道場。旭川や小樽・函館など北海道ご当地ラーメン10軒が並ぶ。ハーフサイズのラーメンもあり、はしごができる。エリア内10店舗について本店で制覇しているという森崎博之押しのラーメンが札幌飛燕。ミシュランガイドにも掲載された店。森崎曰く、札幌=濃厚味噌を覆す進化系札幌ラーメンが食べ[…続きを読む]

---

2026年2月26日放送　21:00 - 21:54　日本テレビ

秘密のケンミンSHOW極（秘密のケンミンSHOW極）

人口1万人あたりのラーメン提供店舗数で、旭川市は道内トップに君臨する。番組では北海道内に7店舗を展開する梅光軒、蜂屋を取材した。旭川醤油ラーメンの老舗で、どちらもラードを使っているが、後者では焦がしたラードをスープに混ぜている。旭川醤油ラーメンは動物系、魚介系のWスープが特徴。東京では90年代にWスープが定着したが、蜂屋と青葉は1947年に豚骨と魚介のWスー[…続きを読む]

---