他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月16日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！（ノンストップ！）

中華料理店「梅蘭」の工場直売所を訪れた。10品以上の点心をメインに菓子も販売している。焼餃子は、店舗では1個あたり約100円だが、工場直売所では1個あたり45円で購入できる。人件費や運搬費を抑えることができるため、同じ商品でも安く販売できる。一番人気は、小籠包。店舗では1個あたり220円だが、工場直売所では1個あたり55円。杉原は11点を購入し、会計は462[…続きを読む]

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2024年9月13日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays安く買えるのにはワケがある！超おトクな工場直売所グルメin横浜

「梅蘭福浦食品工場」では店自慢の点心を激安価格で12種類販売。さらに中華菓子も18種類並ぶ。人気の点心は「小籠包」。点心は点心師と呼ばれる職人たちの手作り。野村佑香は小籠包などを試食した。
この場所に工場を造った理由は、店舗が増え大量に点心を作る大きな工場が必要になったため。問題「点心を激安で販売できるワケとは？」、正解は「輸送コストがかからない」。野村佑[…続きを読む]

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2024年9月7日放送　6:00 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングGOOD！ いちおし

1950年頃から食品メーカーなどの工場が増えていった幸浦・福浦エリア。1987年横浜中華街で創業した梅蘭。梅蘭やきそばなどが人気だが、直売所で買うと半額以下でお得。直売所でしか購入できない限定の肉まんも販売。

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2024年7月4日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.名店の逸品 ロングセラー誕生物語

横浜中華街には約300の飲食店がある。上海料理店「梅蘭」。東京、神奈川を中心に、35店舗ある中華チェーン。肉料理や海鮮料理など、メニューはおよそ80種類。客の7割が頼むロングセラーが、「梅蘭焼きそば」。梅蘭焼きそばはいかにして誕生したのか。生みの親は2代目の店主、藤江少力さん。中国福建省で生まれ、18歳のとき、両親やきょうだい14人で来日した。38年前、父が[…続きを読む]

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2024年2月6日放送　20:54 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界（マツコの知らない世界）

あんかけ焼きそばの３大ポイントはバリエーション抱負な中華麺、食欲をかき立てるキラキラの餡などで、まず最初に神奈川県藤沢市のあんかけ焼きそばから紹介した。麺にスポットを当てた。藤沢市には横浜中華街から独立した店が多く、焼きそば用の蒸し麺をこだわって使っている店が多いという。藤沢の店を何箇所か紹介した。その中で小野瀬さんは味の古久家、中華大新を自ら取材しその映像[…続きを読む]

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