続いて、千葉県流山市の若手農家を取材。「森田農園」は20代の主人が祖父から継いだ約1万平方メートルの農園で、年間約80種類の野菜を育てる。旬の春菊は手摘みでやわらかいものを選んで採るなどのこだわりを披露してくれた。栗畑は農場を借りて育てているもので、栗は主に焼き栗に加工して販売。