今回のお取り寄せ商品は「世界一の卵かけご飯セット」。噛めば噛むほど旨みが増す米、ニワトリが一生で最初に産む超希少な初卵は濃厚な旨みがあり白身まで美味しい卵、高級食材キャビアをトッピング。素材の味を最大限に引き出す特製ダレをかけて味わう。商品を開発したのは宮崎市にあるオンラインショップ「ANATAE」。使用されている米は、オリジナル米「めぐりあい」。粘りが強く、食味が優れているミルキークイーンを使用。粘土質の肥沃な土壌で育てることで旨みの強い米に育つ。食味検査で70点以上で高評価と言われる中、83点を獲得。使用する卵は日本三大地鶏のひとつ名古屋コーチンを、宮崎の地で独自の飼育方法で育てたオリジナルブランド「飛来幸地鶏」。その中でニワトリが一緒で最初に産む初卵だけを使用。1羽から1個のみの超希少な卵。濃厚でまろやかな旨みのある黄身と、さっぱりした美味しさの白身が特徴。高級食材のキャビアは、8年育てたチョウザメから採卵した平家キャビア。日本三大秘境の1つ宮崎県椎葉村の自然豊かな清流で上質なチョウザメを育てている。特別にブレンドした塩で漬けることで、クリーミーな味わいになり、とろける舌ざわりになる。商品にはご飯を炊く水もついている。地元で大人気、超軟水の湧水で、水汲み場は常に行列が出来る。よりふっくらした炊きあがりになる。ツヤツヤに輝く銀シャリを盛り付け、「飛来幸地鶏」の初卵、平家キャビアをのせ、ゆず塩＆特製ダレをかけて完成。ANATAE・八田京子さんは「すべてが合わさった衝撃を味わってほしい」などと話した。
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「椎葉村（宮崎）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年8月29日放送 23:50 - 5:00 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 台風10号は九州を北上中。各地で雨や冠水などの被害。西・東日本の広範囲で雨が続く予想。台風の動きが遅いこともあり、九州の一部地域に土砂災害警戒情報など発令中。今後も雨に伴う災害などに注意が必要。各地で記録的な雨風になる見込み。
台風10号により各地で被害。宮崎県椎葉村では大雨による路肩の決壊などで村までの道路が通行止めに。徳島・上板町では住宅の屋根が崩れ、[…続きを読む] - 2024年7月18日放送 12:20 - 12:30 NHK総合
- みみより！解説（みみより！解説）
- 解説委員・高橋俊雄が解説。芥川賞と直木賞の選考会がきのう開かれ、それぞれ受賞作が決まった。日本三大秘境のひとつとされる宮崎県椎葉村による、作家を育てる取り組みを取材。静かな環境で執筆に専念し出版を目指す4人は、椎葉村の地域おこし協力隊の隊員。椎葉村は総務省が進めている過疎地への移住支援策を利用し、小説を書くことを仕事とするという隊員を募集した。活性化が期待で[…続きを読む]
- 2024年7月2日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本地域発ニュース
- 「日本三大秘境」の1つとされる宮崎県椎葉村に移住して小説を書くことを仕事とする、地域おこし協力隊4人の着任式が行われた。最長で3年間村に住み、半年に1本のペースで小説を執筆する。“秘境の文筆家”と銘打った今回の取り組みは、椎葉村が直木賞作家の今村翔吾さんが代表を務める読書などの推進団体と連携した。
- 2024年6月30日放送 18:30 - 20:50 テレビ東京
- 秘境で働くぼっちさん秘境で働くぼっちさん どうしてここで働いているんですか？
- 続いてのぼっちさんは宮崎市から約150キロ車で運転して到着する椎葉村。椎葉村は平均標高が約500mで約96％が森林で傾斜地に階段状に造られた水田は「仙人の棚田」と世界農業遺産に登録されている。また総面積は東京23区に近いが人口は2230人ほどとなっている。ぼっちさんの事を町の人達に聞くと小学生も「鈴木」と知られていた。そしてぼっちさんがいる場所へと向かうと無[…続きを読む]
- 2024年6月16日放送 12:45 - 14:00 日本テレビ
- 超無敵クラス最年少ダムマイスター旭くん
- 宮崎弾丸ダムツアー最後はダムマニアの間では閣下と呼ばれる耳川最大で上流にあるダムを紹介。西郷ダムから山道を1時間、日本三大の椎葉村にある黒部ダムの元になったダムだという。
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