「業務スーパー」横浜いずみ店で出口調査。横浜市泉区新橋町で月に1回住民が交流するための食事会「コミュニティしんばし食堂」を取材。以前伺った時は乾燥椎茸スライス、黒きくらげ（乾燥）を使った中華丼定食を作っていた。しんばし食堂リーダー・伊東さんは栄養士として32年勤務していた。この日は7つの料理を調理中。甜面醤、金の鶏だし、濃厚豆乳木綿を使った麻婆豆腐を紹介。ほかにも中華スープやナムルなどが完成。10月31日はハロウィーンということで特別メニュー。
住所： 神奈川県横浜市泉区和泉町7405-11
URL： https://www.gyomusuper.jp/shop/detail.php?sh_id=1947
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