- 出演者
- 田村真子 藤本美貴 小峠英二（バイきんぐ） 向井慧（パンサー） ギャル曽根 長野博（20th Century）
一行は熱海を訪れた。今回は食に関するプレゼンを聞き、多数派になった方だけが食べられるルール、
安村がプレゼンするのは「ガチでとろけるビーフシチュー」。やってきたのは1946年創業のスコット。ビーフシチューが出kてきたがなかやまきんに君が別の店をプレゼンし多数派の料理を選んだ人のみが食べられる。ビーフシチューの作り方を紹介した。なかやまきんに君は超老舗のカツカレーをプレゼン。1947年創業のレストラン宝亭。カツカレーがイチオシメニューで多い時は1日150食出る。豚肉にもこだわりがありふじのくにポークという最高品質のものを使用している。ルーには玉ねぎが混ぜ込んでいる。
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人数が多かったのはビーフシチューで迫田と亀梨が料理を食べられることとなった。
続いてはイタリアン対決。熱海市には40店舗以上のイタリア料理店が軒を連ねている。
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- イタリア（サンレモ）熱海市（静岡）
なかやまきんに君がプレゼンするのは1日4枚限定の幻のピッツァ。PIZZERIA CENTOはイタリアのミシュラン三つ星レストランで修業したオーナーシェフが作る本格ピッツァが大人気。1日4食限定のピザを紹介した。その日に一番おいしい状態で届いた野菜が使われている。厨房で調理している様子を見せてもらった。続いて安村が紹介するのは地元に約60年愛されてきた熱海初のイタリアン店が作る激うまピザ。1966年創業のサンマリノにやってきた。
5大スーパーで惣菜買うならここ！ランキング3位はイトーヨーカドー、2位オーケー。お弁当がボリューム満点なのにほぼ500円以下で打っている、1位はイオン。お惣菜の種類は500種類以上ある。1位の理由はどんなニーズにも答えられる豊富な品ぞろえ。中でも人気の惣菜がからあげ。イオンスタイル天王町でその秘密を探る。中でも売れているのが唐揚げ唐王。を売り場を実況中継した。平日の商品補充は4～5回で土日は10回以上になることもあるという。去年は1年間で4000万個販売した。スタジオでも試食した。厨房の中でカリッと食感の秘密を見せてもらった。
食べた人驚くカリッと食感。鶏肉に粉をまぶしたら、皮をなるべく外側に巻くような感じで仕上げる。そこがカリッとなる食感の理由。そして10分間休ませた後、油の中にからあげを投入していく。最後の一分で空気に触れさせることで2度揚げ効果を得る。手間ひまかけたこだわりが惣菜部門1位に秘密だった。
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- イオン
5大スーパーで、冷凍食品部門で選ばれるのは？3位はオーケー。人気の秘密は1人用の冷凍食品が豊富。2位はイオン。イオンが運営する冷凍食品専門店の＠FROZENは約1500種類の冷凍食品を販売。1位は、業務スーパー。大容量でお得な業務用食材を一般向けに販売したいと2000年に兵庫・三木市に1号店をオープン。すると25年で1108店舗に拡大。業務スーパーの冷凍食品の人気の秘密を探りに横浜いずみ店に来たのは、川谷修士と野々村友紀子の夫妻。冷凍食品コーナーは長さ10mのショーケースが16本も並んでいて商品数は約600。売り場面積の4割が冷凍食品。ねぎ間串 50本入りは1598円。大容量な冷凍食品は他にも、フライドポテト 1kgなどがある。なぜ約600種類もの冷凍食品販売しているのか。これこそ業務スーパーの重要な戦略。販売期間が長くロスが少ない冷凍食品を多くすることでコストカットするため。さらに大容量で販売することで製造単価を抑えている。普段からたくさんの食材を買う人が、たくさんの冷凍食品を買ったらどれぐらいお得になるのか。今回、業務スーパー初体験の現役力士たちが検証。元関脇・嘉風の中村親方の中村部屋の皆さんに協力してもらった。今回、業務スーパーの冷凍食品だけで作るちゃんこ鍋を作る。この後力士たちが爆買い、爆食い。
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今回、中村部屋の皆さんに作ってもらうのは業務スーパーの冷凍食品dけで作るちゃんこ鍋（10人前）。通常は1回のちゃんこ鍋で約20000円程かかるというが、いったいいくらで作れるのか。寒風山たちは赤魚などをかごに入れていく。普段お買い物を比べても涼は多いが、業務スーパーの冷凍食品だけで作ると11489円。寒風山はめちゃくちゃ安いと話す。買い出しの後はすぐに稽古。稽古が終わったらすぐに回し姿で調理場へ。早速冷凍食材ちゃんこ鍋を調理開始。鶏ガラスープの素などを目分量で鍋に入れ、業務スーパーで買った豚肉、肉団子、赤魚などをそのまま鍋に投入したら完成。普段は1時間かかる調理が冷凍食材なら40分で終わらせることができた。果たしてそのお味は？中村親方はちゃんこ鍋を食べて、職人の味！押忍、とコメントしていた。
5大スーパー ◯◯買うならここ！ランキング 続いてはスイーツ。実は今、コンビニや専門店をしのぎ、スイーツを買う場所として最も選ばれているのがスーパー。オリジナル商品や個性豊かなスイーツなど、特色ある商品を展開ししのぎを削っている。3位は、業務スーパー。ファミリー世帯から人気なのが、1kgスイーツ。2位は、イトーヨーカドー。スイーツ好きの欲望を叶えるラインナップ。1位はに輝いたのは果たして。
亀梨和也らがでっちあげ 殺人教師と呼ばれた男を告知した。
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- でっちあげ 殺人教師と呼ばれた男
スイーツ部門 1位は、成城石井。スイーツコーナーをみてみると、スーパーで売られているスイーツのイメージを覆す見た目にも美味しそうな商品がズラリ。これらは成城石井の自家製のスイーツ。クオリティが高い成城石井の自家製スイーツはどのように生み出されているのか。加藤諒と山村紅葉が調査を行う。今回二人がやってきたのは成城石井 東京ドームラクーア店。成城石井の多くの店では入口付近にスイーツコーナーを設置。そこにはお客さんがこぞって手を伸ばす、細長いケーキがあった。商品を確認してみると、年間100万本を売り上げたこともある、プレミアムチーズケーキ。人気の秘密は濃厚すぎるずっしり食感。店長の吉田賢康さんは、こちらの商品はパティシエのミツノが開発した商品だと説明。セントラルキッチンにいるということで、神奈川・大和市の大和第3セントラルキッチンを調査。プレミアムチーズケーキの生みの親 ミツノとは？
政府は7～9月に限って電気・ガス代に補助金を出すことにしている。これにより大手電力10社は、来月使用分の電気代が今月費で520円～691円値下がりすると発表した。東京電力の平均的な家庭の場合、今月より616円安い8236円となる。都市ガス4社は241円～318円安くなる。
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news23の番組宣伝。取り違えられ…”生みの親”捜す男性