スイーツ部門 1位は、成城石井。スイーツコーナーをみてみると、スーパーで売られているスイーツのイメージを覆す見た目にも美味しそうな商品がズラリ。これらは成城石井の自家製のスイーツ。クオリティが高い成城石井の自家製スイーツはどのように生み出されているのか。加藤諒と山村紅葉が調査を行う。今回二人がやってきたのは成城石井 東京ドームラクーア店。成城石井の多くの店では入口付近にスイーツコーナーを設置。そこにはお客さんがこぞって手を伸ばす、細長いケーキがあった。商品を確認してみると、年間100万本を売り上げたこともある、プレミアムチーズケーキ。人気の秘密は濃厚すぎるずっしり食感。店長の吉田賢康さんは、こちらの商品はパティシエのミツノが開発した商品だと説明。セントラルキッチンにいるということで、神奈川・大和市の大和第3セントラルキッチンを調査。プレミアムチーズケーキの生みの親 ミツノとは？
住所： 東京都文京区春日1-1-1東京ドームシティラクーア1F
URL： https://www.seijoishii.co.jp/shop/details/20
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