- 出演者
- 南原清隆 小峠英二(バイきんぐ) 小島奈津子 藤田ニコル 市來玲奈 きょん(コットン) 西村真二(コットン) 浦野モモ 柳原可奈子 松岡広大 渡邊圭祐
関東最大級の売り場面積を誇る、業務スーパー横浜いずみ店にて、出口調査(横浜駅から車で約30分)。品数4000種類以上。一例を紹介すると、定番商品の豚ミンチは400gで397円。一般的なスーパーより約3割安い。
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「業務スーパー」横浜いずみ店で出口調査。まずは3度目の出演となるオンマさん。横浜市内で韓国の料理教室を開いて15年。全国から生徒が集まるほど人気。以前に海苔のムチムや大根ナムルなど披露してくれていた。この日、料理教室で使うために買っていたのは白身魚のフィレ。白身魚のフィレ。白身業務スーパーでは「魚のフィレ 500g」が462円。ムニエルや天ぷらにして食べるのが定番だが、オンマさんはジョンを作るのだそう。ジョンはカット野菜・魚などに生地をつけて焼いた料理。
白身魚のジョンのレシピを紹介。白身魚のフィレは解凍して1口サイズにカット。塩こしょうを適量ふりかけてから小麦粉をまぶす。溶き卵にくぐらせ、弱火で焼く。片面が焼き上がったら、イタリアンパセリをかけてちょっとしたオシャレ感を加える。そして片面が焼けたら裏返す。弱火で蓋をして30秒ほど蒸し焼きにして完成。他にも野菜やきのこカニ風味かまぼこなどでも美味しくでき、チヂミのタレにつけて食べるのが一般的。白身魚のジョンを小峠さんが試食。「美味しい」などコメント。
「業務スーパー」横浜いずみ店で出口調査。以前出会った横浜市泉区で居酒屋「笑んじょい」を経営する宮坂さんに話を聞く。店で出す料理には業務スーパーの調味料を隠し味に使用。ねぎ油を使ったチャーハン、にんにく油を使ったトマトパスタなどを紹介。宮坂さんは銀座の有名料亭で腕を磨いていた。男性が今回店で使うために買っていたのは緑豆春雨。
チャプチェの作り方を紹介。チャプチェは、その日にある野菜やきのこ類を使うのだとか。チャプチェといえば春雨をコチュジャンなどで味付けした韓国料理。宮坂さんがチャプチェの味付けに使うのは焼肉のたれまろやか醤油。作り方は一般的なチャプチェと同じく茹でた春雨と野菜を炒めると、味つけには焼肉のたれとコチュジャン、ごま油、テンメンジャン、水を混ぜたものを使う。タレを絡ませたら宮坂さん流のチャプチェの完成。さらにこのチャプチェのタレを使ったアレンジレシピ「韓国風マグロユッケ」を紹介。ネギトロに黄身を乗せて、そこにチャプチェのタレをかけて、きゅうりとねぎを添えて完成。オンマさん流の白身魚のジョンと宮坂さん流チャプチェの作り方は番組HPで紹介。
業務スーパーで出口調査。3世代7人家族で暮らしている小木田さんのおすすめは、「グリーンカレーヌードル」。数種類のスパイスやハーブを合わせたグリーンカレーの即席麺。5袋入って、343円。プラス一品するために買っていたのは、「スモークチキンスライス」。塩味とスモークで仕上げた鶏むね肉。800gで、999円。「ペストジェノベーゼ」をつけてアレンジしているという。イタリア産のフレッシュバジルを使ったソース。1瓶で289円。パスタなどにも使える。ジェノベーゼを使って作るのが「バジルポテト」。電子レンジで加熱したじゃがいもを一口サイズに切り、塩コショウをふり、ジェノベーゼソースを和える。レタスの上に盛り、プチトマトを添えれば完成。
業務スーパーに週2で来店する遠田さんは、毎日そらまめを食べる夫のために「ガーリック焼きそらまめ」を作っているとのこと。
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自民党・小泉進次郎選挙対策委員長が衆議院選挙の敗北を受け、先ほど石破総裁に辞表を提出し受理された。辞任理由については「国民の感覚、国民の常識に沿った対応」と述べた。敗因については「政治とカネの問題に決着をつけられずに選挙に向かってしまった。国民に理解を得られる環境をつくれなかったことが大きい」と述べた上で、今後については「多くの仲間を失った。涙をのんだ候補者に対するケアなど寄り添っていきたい」と語った。
立憲民主党(小川幹事長)が、総理大臣指名選挙を含めた特別国会での対応について野党各党に協議を呼びかける。政策協議や今後の連携のあり方についても呼びかける。自公と協議する可能性を問われた小川幹事長は「選挙では自公の政治姿勢を断罪する立場で戦ってきた。その自公との協議は一義的には視野に入っていない」と述べた。
米国大統領選挙を来週に控えトランプ前大統領が27日、ニューヨーク・マンハッタンで大規模集会を開いた。メラニア夫人やイーロンマスク氏らも参加し、トランプ氏への投票を呼び掛けた。ニューヨークタイムズによると、今年の選挙戦でメラニア夫人が演説を行うのは初。民主党・ハリス副大統領の勝利が有力視されているニューヨークで最終盤にあえて大規模集会を開いた理由について、CNNは「高額資金を寄付した人にVIPスイートルームや写真撮影の機会が用意されて大規模な資金集めの場にもなっている」と報道。
気象情報。
ミノムシをうつした写真を紹介した(市來玲奈アナが撮影)。
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