他にもこんな番組で紹介されています…

2025年9月6日放送　6:00 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングGOOD！いちおし

墨田区・業平にある「とんかつ克芳」。使っているのは「桜山豚（オーシャントン）」、上質な脂と柔らかい肉質が特徴で生産量の少ない高級な豚肉。人気のメニューは「ロースカツ定食」。値段はランチだと1100円、人件費がかからないワンオペだから提供できる値段とのこと。また、週替わりランチの「本日のおすすめ」も人気だそう。ワンオペのためフライヤーを離れる瞬間があっても、油[…続きを読む]

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2025年2月24日放送　16:45 - 19:00　日本テレビ

news every.一人だからコスパ抜群！ワンオペ店主の繁盛店

「ワンオペ店主」の繁盛店を取材。1軒目は東京・墨田区業平にある「とんかつ克芳」。栃木県の銘柄豚「桜山豚」を使っていて、味と値段の良さで近所の人だけでなく評判を聞いた外国人客も訪れる。店は人件費を抑えるため2代目店主・田中秀明さんがワンオペで切り盛りしている。店主の1日に密着。店を始めたのは秀明さんの両親で、14年前に父の敏雄さんが病気になり閉店したが、3年後[…続きを読む]

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2025年1月22日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，プチマーケティング部

今日のテーマは「カヌレ×パイチュロスカプチーノ！？“進化系カヌレ”」。カヌレはフランス・ボルドー地方の焼き菓子で、カヌレとはフランス語で「溝のついた」という意味がある。東京・蔵前にある「KURAMAE CANNELE」を取材。去年1月にオープンしたカヌレ専門店で、2時間毎にカヌレを焼いているため常に焼き立てを味わえる。多い時に1日に3000個売れる日もあり、[…続きを読む]

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