朝・昼・夜と別々のラーメンを出しているところもある。 煮干中華蕎麦あらた「シンチャンらーめん」（890円）は午前6時30分～、新旬屋本店「金の鶏中華海老ワンタン入り」（1140円）は午前10時30分～、極中華蕎麦ひろた「極中華蕎麦セット」（1400円）は午後4時30分～とのれんも変えて提供している。