新潟県長岡市のえちごfarmからビデオレターが届いた。魚沼産コシヒカリはミネラルがたっぷり入った雪解け水で作るもので、幸が降れば降るほど美味しくなると紹介。昨今の米の価格高騰は農家にとっては嬉しい状況のということを正直に話した。