群馬県高崎市にある榛名山。遼河はるひが山頂で食べたいのはロールキャベツ。持って行く具材は春キャベツ、ニンジン、タマネギ、上州牛の挽き肉などで重さは約7キロ。2キロ先の登山口を目指して、榛名湖畔を散策する。「カフェ水月」ではホットドッグやアフォガードが人気。店内でジェラートをいただいた。
榛名山の登山口に到着。ここから山頂を目指して1時間の道のり。最初から険しい道が続き、急斜面と濡れた山道に苦戦する。登山開始5分でバテ気味になる。同郷の2人は名古屋弁で盛り上がりながら、険しい道を進む。山頂は階段の先にある神社。山頂を目指して階段を登り、榛名富士山神社に到着。この日は天気が悪かったが、山頂からは高崎市街や上毛の山々が一望できる。
榛名山の山頂でロールキャベツを作る。春キャベツは包みやすいように下茹でする。挽き肉・野菜に塩コショウ・パン粉・牛乳を加えて混ぜる。タネをキャベツで包み、コンソメスープで煮込んで完成。上州牛がジューシーで美味しいなどと感想を話した。