去年東京で開かれたかまくらを体験して貰うイベント「出前かまくら」では会場の一角で来場者に銀世界をイメージした「粉雪しるこ」を振る舞っていた。日本一の広さを誇る横手盆地の広大な農地では野菜や果物などの生産が盛んだが主力の米は消費低迷に苦しんでいた。横手市は現状を打破する為にあきたこまちの米粉を使ったスイーツを開発。商品化に向けての強力な助っ人は昆虫をイメージしたチョコレート菓子で知られる菓子職人と約30人の従業員を率いる菓子工房の代表でこの2人がアドバイザーとして加わっている。試作品を初めて試食して貰ったのは去年の3月でプロの評価は厳しく粉の大きさや砂糖の種類を変え湯煎する温度や時間を変えたりと無数のパターンをひたすら試していた。納得できる物に辿り着いたのは去年10月の2度目の試食で半年はかかったという。お披露目の日は長い行列が出来ていて伊藤孝太は「肯定的な意見が多く一先ず安心した」などと話している。横手市ではあきたこまちを使った米粉あんの作り方について特許を申請しており、今後は企業や団体などに呼びかけ商品化を目指したいと話している。
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「横手市（秋田）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月25日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- きょうは全国的に梅雨らしい天気となった。秋田・横手市ではハナショウブが見頃となっている。今日は降ったり止んだりの不安定な天気だったが、雨とハナショウブの紫のコントラストが梅雨の風情を感じさせていた。富山市は雲に覆われたものの気温が上昇し、最高気温は30．8℃。今月に入り30℃以上の真夏日になるのは6月としては最多の12回目だ。一方関東地方も蒸し暑い一日になっ[…続きを読む]
- 2024年6月22日放送 22:00 - 23:24 TBS
- 情報7daysニュースキャスターニュースワードランキング
- 秋田県横手市にある山内食堂はメニュー写真より大サービスな逆写真詐欺の店。食べきれない人もいるということで店内には持ち帰り用の容器も用意するなど食材を無駄にしないよう配慮。写真より多ければクレーム来ないというカスハラ対策からスタート。材料高騰のさなか、店主・須藤武さんは解体業と二足のわらじで食堂を切り盛りしている。
- 2024年5月29日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース列島リポート
- 秋田・横手市で毎月開かれている認知症カフェ。認知症の当事者やその家族たちが訪れ、交流の場となっている。そのカフェのスタッフとして活動している神原繁行さんも認知症の当事者。神原さんが異変を感じたのは5年ほど前。横手市の病院で看護師を取りまとめる看護部長を務めていた時のことだった。会議の時間を忘れたり物忘れが激しくなったりと1人では仕事に支障をきたすこともあった[…続きを読む]
- 2024年5月28日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルピックアップNEWS
- 食品衛生法改正は2012年に札幌市で白菜の浅漬けの食中毒により8人が死亡したことがきっかけとなり、2018年に改正食品衛生法が成立し、2021年からは許可制とする形となった。そして、猶予期限である今月31日までに許可を得ていない業者は販売を認めない形となった。しかし、環境整備は難しいといい、コストから廃業を選択する企業は多く、愛知県の直売所では約50年の農家[…続きを読む]
- 2024年5月17日放送 4:55 - 5:25 フジテレビ
- めざましテレビ全部見せ（オープニング）
- 秋田県横手市にある大森リゾート村。10万株の色とりどりの芝桜が一面の斜面に広がっている。
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