去年東京で開かれたかまくらを体験して貰うイベント「出前かまくら」では会場の一角で来場者に銀世界をイメージした「粉雪しるこ」を振る舞っていた。日本一の広さを誇る横手盆地の広大な農地では野菜や果物などの生産が盛んだが主力の米は消費低迷に苦しんでいた。横手市は現状を打破する為にあきたこまちの米粉を使ったスイーツを開発。商品化に向けての強力な助っ人は昆虫をイメージしたチョコレート菓子で知られる菓子職人と約30人の従業員を率いる菓子工房の代表でこの2人がアドバイザーとして加わっている。試作品を初めて試食して貰ったのは去年の3月でプロの評価は厳しく粉の大きさや砂糖の種類を変え湯煎する温度や時間を変えたりと無数のパターンをひたすら試していた。納得できる物に辿り着いたのは去年10月の2度目の試食で半年はかかったという。お披露目の日は長い行列が出来ていて伊藤孝太は「肯定的な意見が多く一先ず安心した」などと話している。横手市ではあきたこまちを使った米粉あんの作り方について特許を申請しており、今後は企業や団体などに呼びかけ商品化を目指したいと話している。
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「横手市（秋田）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月20日放送 21:54 - 23:10 テレビ朝日
- 報道ステーション（ニュース）
- 東京都内など143地点で猛暑日に。全国39地点で9月の史上最高気温となった。フェーン現象も重なった静岡市では39．2℃まで上昇。9月中旬以降としては国内の歴代最高。岐阜県大垣市の夏の銘菓「水まんじゅう」はまだまだ好評。秋雨前線がかかっている地域では雨風が強いところも。新潟県村上市で1時間あ70．5mmを記録するなど全国11か所で9月最多の雨となった。あすも広[…続きを読む]
- 2024年9月5日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnews BOX
- 北海道・札幌市・キテネ食品館では米を求め行列ができた。米の品薄対策として香川・高松市・ゆめタウン高松では米国産の米を仕入れている。各地でコメの収穫が始まっている。秋田県横手市の「あきたこまち」、青森県鰺ヶ沢町の「はれわたり」、新潟県南魚沼市の「魚沼コシヒカリ」。農林水産省の作柄予測では秋田県は「やや良」、青森県は「良」。先月下旬に収穫された熊本県産コシヒカリ[…続きを読む]
- 2024年9月5日放送 11:30 - 11:50 フジテレビ
- FNN Live News days（ニュース）
- 今日も広い範囲で晴れていて午前11時までに鳥取市や福岡市で33度近くまで上がっていて、すでに真夏日になっている。予想最高気温は京都市や熊本市などで35度と猛暑日が予想されている他、鳥取市や秋田県横手市などで34度まで上がりそう。また、明日は東北南部から九州にかけてさらに気温が上がり山梨県甲府市で37度と、体温を超える暑さが予想されている。東京都心でも19日ぶ[…続きを読む]
- 2024年9月5日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 今なお品薄状態が続いている米。一日の客数が例年の8倍ほどに増えているという精米店ではきのう30kgの新米が50袋入荷したが、店主は足りないと話す。米の価格が高騰しており仕入れでかかる費用が倍となっている。千葉県産の新米の価格が去年は5kg税込1850円だったが今年は3150円と約1.7倍に高騰している。米の受給を巡り農林水産省で行われた生産者や卸売業者との意[…続きを読む]
- 2024年9月1日放送 19:00 - 19:58 テレビ朝日
- ナニコレ珍百景（ナニコレ珍百景）
- 全国のキッチンカーを紹介。宮崎県のフランス料理のキッチンカー「：Re/Do」を営む新地さんは披露宴会場のシェフを15年務めたプロ。大分市にあるトラックの寿司のキッチンカーは、水産系運送会社の社長がどんな場所でも大分の魚を楽しんでもらうために3000万円で改装した。札幌市にはバケネコーヒーというキッチンカーが。猫の着ぐるみ店員が販売している。本業はバルーンアー[…続きを読む]
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