2つ目は横浜市民が中華街より通う中華チェーン。お店があるのは横浜駅直結の相鉄ジョイナスにあるジョイナスダイニング。人気店が40店舗並んでいる。中でも長い行列ができていたのは「横濱一品香」。1955年に横浜・野毛で生まれ今年創業70年。横浜では中華街よりも一品香だという。鬼越トマホークがやってきたのは横濱一品香 保土ヶ谷店。夕方6時に入ってみるとほとんどのお客さんがある麺を食べたいた。出てきたのは絶品たんめん。野菜と肉が180gも入っていて980円。さっぱりしているがインパクトがあるという。白菜でさっぱり感を出していて、インパクトのあるスープのポイントはこの液体。