キングオブ秋の味覚マツタケは、豊かな香りとシャキシャキした食感が楽しめる、この時期に旬を迎える高級食材。今回のお取り寄せ商品は、「高野松茸炊き込みご飯セット」。世界遺産「高野山」のある地域で育った松茸を贅沢に使用。湯気と共に、極上の香りが立ち上る秋のごちそう。この味を作り出しているのは、和歌山県橋本市「和食とくさ」。港から直接買い付ける新鮮な海の幸など、旬の食材をふんだんに使った料理が人気の店。高野松茸は、世界遺産「高野山」もある奈良から和歌山にまたがる山々で育ったもの。この地域は山林を大切にする伝統が根強く、ほどよい日当たりなど最適な環境が維持されている。密度が高く、ずっしりとした重みがあり、味も香りも凝縮された最高級品。昔から全国各地の有名料理店に出荷されるため、なかなか手に入らない希少なもの。この松茸を生かすため、昆布、カツオ節、サバ節などをブレンドした特製出汁を使用。松茸の香りを引き立たせるため、絶妙な配合で仕上げている。地元の米もセットされているため、自宅では炊飯器、土鍋を用意するだけ。米に出汁、食感が楽しめる松茸の軸部分のみを入れて炊く。炊き上がったら、香りの高い松茸の傘部分を入れて蒸らす。こうすることで、松茸の食感、香りを最大限に生かすことができる。
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「橋本市（和歌山）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月27日放送 19:58 - 23:55 日本テレビ
- zero選挙（zero選挙2024）
- 世襲候補の当落について。大分1区は無所属の吉良州司候補が当選獲得。福島2区は玄葉光一郎当穂が当選獲得で当選11回目となる。和歌山2区は世耕弘成候補が当選確実。
千葉14区は野田佳彦候補が当選確実。京都2区は前原誠司候補が当選確実。 - 2024年10月27日放送 19:58 - 1:30 フジテレビ
- Live選挙サンデー（Live選挙サンデー）
- 宮城3区は立憲民主党が当選確実。宮城4区は立憲民主党が当選確実。愛知7区は国民民主党が当選確実。広島1区は自民党が当選確実。和歌山2区は無所属・世耕弘成が当選確実。鹿児島3区は立憲民主党が当選確実。長野1区は立憲民主党がリード。
- 2024年10月23日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルピックアップNEWS
- 和歌山県串本町に安倍元総理の妻・安倍昭恵さんが自民党を離党し無所属の世耕弘成氏の応援に駆け付けた。和歌山は今回選挙区が3つから2つに減った。世耕弘成氏は裏金問題で離党。履いている靴は安倍元総理の形見。世耕弘成氏は参議院からの鞍替え出馬となる。自民党・二階俊博元幹事長の三男・二階伸康氏も出馬。自民党は全面的バックアップをしている。海南市では石破茂総理大臣も応援[…続きを読む]
- 2024年10月17日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 裏金問題で自民党を離党した世耕弘成（61）、自民党新人・二階伸康（46）、立憲民主党新人・新古祐子（52）、共産党新人・楠本文郎（70）、無所属新人・高橋秀彰が立候補している和歌山2区を紹介。この地盤ではこれまで自民党・二階俊博元幹事長が13回連続当選を果たし“二階王国”と言われてきた。しかし裏金問題の責任をとって政界を引退し、これまで二階元幹事長の秘書を務[…続きを読む]
- 2024年10月13日放送 22:45 - 22:50 NHK総合
- ハロー！NHKワールドJAPAN（ハロー！NHKワールドJAPAN）
- 今回は地域特集月間について。9月は紀伊半島月間として和歌山・奈良・三重に関する番組を集中的に編成し魅力を発信した。紀伊半島月間で紹介した番組の1つ「Barakan Discovers Kumano：Spirit of the Forest 」。ある人物を通して地域の魅力に迫った。その人物は南方熊楠。幅広い分野で研究を続ける一方で熊野地方の自然を守ろうと奮闘し[…続きを読む]
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