正ちゃんは1951年創業の浅草ホッピー通りの老舗。ワンコインでいただける居酒屋飯が豊富で牛すじ煮込みが看板メニュー。トーマスさんは牛すじ煮込みで新しい料理を作った。
住所： 東京都台東区浅草2-7-13
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「正ちゃん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月19日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays後世に残したい料理 昭和グルメ遺産
- 「正ちゃん」はなぎら健壱が30年以上通う大衆酒場。戦後間もない昭和26年に屋台でスタート。昭和46年頃に今の場所に店を構えた。現在は2代目夫婦と息子を中心に切り盛りしている。店のカウンターには約10種類の総菜が並ぶ。屋台時代からの人気メニューは「牛煮込み」。牛すじを約3時間下茹でして調味料で約2時間煮込む。
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