他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月15日放送　20:54 - 21:58　TBS

ニノなのに肉汁が溢れ出すハンバーグを作る！！

ハンバーグを割って出る肉汁の映像はSNSでも大人気。そんな肉汁をとんでもない量出せばハンバーグに革命を起こせるのではないか。ACEesの深田、作間、佐藤が検証。アドバイスをくれるのは武蔵野調理師専門学校 西洋料理主事の佐藤洋行さん。
肉汁は過熱により溶け出した脂肪分・水分・旨み成分の混合物。まずは肉の割合を考え、牛のみと豚のみの2パターンを試してみる。まず[…続きを読む]

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2025年9月23日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおびひるトピ

全国ぶどう選手権が行われた。生産者や品種など情報を全て伏せた状態で試食し10点満点で評価する。最高金賞はピオーネ（横山果樹園）。爽やかな香りと豊かな果汁が特徴。金賞はクイーンルージュ（CRAZY GRAPE）、サンシャインレッド（ルッチフルーツ）。番組山梨・笛吹市を訪れ、サンシャインレッドの生産者を取材した。サンシャインレッドは山梨県が10年以上の歳月をかけ[…続きを読む]

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