「戻りガツオ」に匹敵する脂の乗ったカツオが水揚げされている。先週気仙沼漁港では青森沖などでとれたカツオ63トンが水揚げされた。例年のこの時期気仙沼漁港でとれるカツオは身がしまり、あっさりした味わいが特徴。しかし、今年は戻りガツオのような脂乗りのカツオがとれているという。今年は身の質がよく、価格も例年より200円ほど安いという。身に白い部分が多いものが脂乗りが良いとのこと。この時期に脂乗りがいいカツオがとれることについて、専門家は今年は青森沖で暖流の渦が発生しているという。餌が豊富な青森沖にできた暖流の渦にカツオが閉じ込められていると考えられるという。別の専門家は乱獲の影響で一部のカツオの成長サイクルが変化していると指摘。
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「気仙沼市魚市場」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月27日放送 17:30 - 18:00 フジテレビ
- FNN Live News イット！（ニュース）
- 北海道大学（札幌市）のイチョウ並木が見頃を迎え、多くの人が訪れていた。この週末は「北大金葉祭」が行われ、子どもたちがイチョウのしおりづくりなどを体験した。宮城・気仙沼市の気仙沼市魚市場では「気仙沼市産業まつり」が開かれ、藁焼きの戻りカツオ700食が無料提供された10月最後の日曜日となった今日、全国的に雲の多い人なったが、西日本では夏日となった。宮崎市では「神[…続きを読む]
- 2024年10月4日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン中継 今日のおまかせ
- 気仙沼市魚市場のすぐ近くにある観光施設から中継。ミッションは「海の町に欠かせない高さ8mのハコを探せ」。お店の人に聞き込みをした。鮮魚を見に行った。
- 2024年8月24日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
- めざましどようびNEWS
- 各地でサンマが初水揚げされた。岩手県大船渡市では、去年の10倍の量水揚げされた。
- 2024年7月19日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，追っかけTIME，
- 気仙沼産のカツオについて、Theアキバの酒場・広瀬代表取締役は「脂が乗っている個体が多い、美味しい」とコメント。今年はすでに脂が乗ったカツオが楽しめる。気仙沼市魚市場を取材。気仙沼漁協によると、今シーズンは豊漁。1月からきのうまでのカツオの水揚げ量は7833tと去年の約1．2倍。鶴亀食堂・加藤店長は「身の3分の1ぐらいもう脂で真っ白なカツオとかが多い」。黒潮[…続きを読む]
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