大和田伸也が「水戸藩らーめん」を調査。1974年創業「石田屋」は茨城県で唯一「水戸藩らーめん」を提供する。醤油ベースのスープにストレート麺、自家製鶏チャーシューなどが乗ったシンプルなラーメン。麺にはレンコンの粉が練り込まれている。水戸黄門が初めて食べた時に一緒に入れて食べたとされる5つの薬味はにら・にんにく・ねぎ・しょうが・らっきょう。
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「水戸藩らーめん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月4日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
- ソレダメ！観光大使も知らない！？茨城県の新常識を大調査！
- 水戸黄門は日本で初めてラーメンを食べたとされている。1665年、中国の学者・朱舜水がラーメンを献上したとされる。「水戸藩らーめん」は水戸黄門が食べたラーメンを再現すべく1993年に水戸市内の有志で作られた。最盛期には15店舗が提供していたが今では県内で1店舗のみで幻のラーメンになった。
- 2024年10月26日放送 11:55 - 13:30 日本テレビ
- 兼近＆真之介のメシドラ（兼近＆真之介のメシドラ）
- 「水戸藩らーめん 石田屋」の紹介。水戸市で唯一「水戸藩らーめん」を出している。石田屋の先代達が水戸名物を作るために文献を読んで水戸黄門が食べたとされる中国麺を再現したものだという。麺には蓮根が入ってプリプリとした食感で、スープは鶏がらベースの醤油スープ。そこに5種類の薬味を入れて食べるという。
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