全国でシューマイ専門店が増えているという。2021年オープン、川崎市・グランツリー武蔵小杉にある野田焼売店 頂ではここ1年で客層が広がり、国産豚を100％使用した肉焼売など、バラエティー豊かな全5種類の焼売を販売している。全国的にもご当地シューマイが続々登場し、肉以外の食材を使った個性派シューマイが沢山ある。今回はシューマイを大特集。創業80年以上の中国料理店の王道シューマイなどを紹介する。