昨日は土用の丑の日で、目黒区の店舗では多くの人がうなぎを買い求めていた。今年はうなぎの稚魚が豊漁で、この先秋口にかけて相場が下がっていくことが予想されている。一部スーパーでは去年分の在庫を活かして早くもうなぎを値下げしている。こうした中1000円以下でうなぎを食べられる店が増えている。名代 うなまる酒場 新橋店では看板メニューのひつまぶしをランチ限定で980円で販売していて、肉厚のうなぎを楽しむことができる。店ではうなぎを焼く際に宇奈ととの特製職人網を使用していて、だれでも本格的にうなぎを焼くことができるためコストを抑えて安く販売することができている。資さんうどんでもミニうな丼を840円で販売していて、手軽な価格でうなぎを楽しむことができる。一方静岡県の浜名湖では去年新ブランドのうなぎメスうなぎが発表された。メスのうなぎはやわらかい身と上質な脂が特徴で、養殖うなぎの味も進化している。
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「水産庁」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月12日放送 10:40 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルピックアップNEWS
- イカが不漁の中、近海でとれてしまっているのがクロマグロ。函館の漁師によると4年ほど前からイカ漁などの網にもかかるようになったという。水産庁によるとクロマグロには漁獲制限が設けられており、北海道では約730トンと決まっている。そのため、今月4日に定置網に30匹ほどかかったが、水揚げしたのは1匹だけだったという。こうした中、新たな名物を目指し、ある魚の完全養殖が[…続きを読む]
- 2026年6月7日放送 18:00 - 18:55 日本テレビ
- 真相報道バンキシャ！Good For the Planet ＃グップラ
- カキの生産量全国1位の広島県。養殖現場へ。広島の名産「カキ」。カキの養殖では沖合のイカダに稚貝をつるし、約1年かけて海の中で成長させる。カキの重さでイカダが沈まないようフロートを使用。県漁連によると広島県では30万個以上のフロートが使われている。劣化などにより海へ流出することが長年課題となっていた。日本全国で海に流出するプラスチック製の漁具は推計年間約240[…続きを読む]
- 2026年6月5日放送 19:30 - 19:57 NHK総合
- 首都圏情報 ネタドリ！（首都圏情報 ネタドリ！）
- 関東甲信越では、85件の陸上養殖が行われている。新潟県ではバナメイエビ、埼玉県ではサバ、群馬県ではクエやヒラメが陸上養殖されている。フードテックの安全性を高める技術や、表示ルールの整備について解説した。
- 2026年6月3日放送 18:25 - 20:30 テレビ東京
- 竜と虎の大激戦！こんな大会…こんな宿敵…知らなかった6番勝負！最強VS最強知らなかった…牡蠣の大激戦
- 広島県「丸十水産」は牡蠣の稚貝をホタテの貝殻に付着させて養殖するカルチ式養殖。瀬戸内海で好条件の引っ越しを繰り返し日本一に上り詰めた。バンドマンから牡蠣の養殖に転身したという。連覇阻止を目指す「かきのますだ善幸丸」は対馬海流が流れ込む荒波の玄界灘でスパルタ養殖をしている。牡蠣同士がぶつかり合い殻の成長を抑えて栄養を身に集中させている。
瀬戸内海の牡蠣は歴史[…続きを読む] - 2026年5月30日放送 6:30 - 7:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 日本沿岸のクロマグロについて、水産庁は4月の漁獲量が都道府県ごとに枠を設け管理し始めて以降、4月としては最も多くなったと発表。水産庁によると、今年の漁獲枠の消化ペースは例年よりかなり早いという。すでに4月の段階で複数の県で漁の停止や自主的な制限が行われる異例の事態となっている。
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