ウナギは年間2億尾以上市場に出回っており、持続可能性として完全養殖ウナギに期待が寄せられている。今月末から完全養殖ウナギのかば焼きがインターネットなどで1尾5,000円程度で試験販売される。大分県の水産会社は国の水産研究・教育機構の技術指導を受け、4年前から完全養殖に取り組んでいる。完全養殖とは孵化の状態から始め、成魚になるまで育てて出荷することであり、育てるサイクルを繰り返すことになる。ニホンウナギは当初卵からの育成は困難であったが、養殖技術の進歩により年間約1万匹のシラスウナギを安定育成可能となった。ウナギは絶滅危惧種に指定されており、天然のニホンウナギの漁獲量は1961年には3,387トンであったが、2024年には52トンとなり60分の1以下となり、ほとんどは養殖となった。ウナギの完全養殖は1960年代から研究が開始され、2010年に卵から育てたウナギの卵を孵化させ世界初の完全養殖に成功したが、当時は資金面での課題で、2016年度には1匹あたり4万円ほどと試算されたが、現在は1匹あたり1,800円ほどにまでコストダウンすることに成功している。完全養殖のウナギのかば焼きを試食した鈴木農相は美味しいという言葉しか出てこないなどと評価した。マリノフォーラム21の廣野会長は今後の事業拡大に期待しているなどとした。老舗ウナギ店では年間国産ウナギを約40トン仕入れているが供給の不安定さが悩みの種であった。完全養殖のウナギの販売が始まったことについて会社にとっても客にとっても良いことばかりなどと伝えた。完全養殖ウナギの1匹あたりのコストは今後800円まで下げることを目指すとしている。
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「水産庁」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月19日放送 7:00 - 7:45 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本おはBiz
- 太平洋クロマグロの資源管理をめぐる国際会議の再交渉が行われ、日本近海を含む中西部太平洋の海域で、来年から2年間、大型魚の漁獲枠を25％増やす案で合意した。
- 2026年8月19日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！厳選ニュースギュギュッと
- 太平洋クロマグロの管理を話し合う国際会議で中西部太平洋での大型の漁獲枠を25％増やすことが合意された。一方、小型については資源保護のため6％減らす。7月の国際会議ではメキシコが反対したが、日本側が働きかけを続け、メキシコも賛成に転じ合意したという。その理由についてある交渉関係者は前回はメキシコ国内で情報共有が不十分だったため一部の国が大型鮪を乱獲するのではな[…続きを読む]
- 2026年8月19日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 太平洋クロマグロの資源管理をめぐる国際会議で大型マグロの漁獲枠を25％増やす案が合意された。水産庁は日本近海を含む中西部太平洋での漁獲枠について来年からの2年間は30キロ以上の大型マグロを25％増やす一方、資源保護のため小型マグロは6％減らすことを全会一致で合意したと発表。先月の会議ではメキシコのみ反対で合意できていなかった。水産庁は日本の漁獲枠については関[…続きを読む]
- 2026年8月19日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVE（ニュース）
- 太平洋クロマグロの管理を話し合う国際会議で、中西部太平洋での大型の漁獲枠を25％増やすことが合意された。一方、小型については資源保護のため6％減らす。7月の国際会議ではメキシコが反対したが、日本側が働きかけを続け、メキシコも賛成に転じ合意した。クロマグロを巡っては、資源の回復がみられ、国内の一部地域では漁獲枠を超えてとれたマグロを放流せざるを得ない事態になっ[…続きを読む]
- 2026年8月18日放送 23:40 - 0:25 フジテレビ
- FNN Live News α（ニュース）
- 今日行われた国際会議で、日本海近海を含む中西部太平洋でのクロマグロの漁獲枠について、大型マグロは来年から2年間25％増やす一方、小型マグロは6％減らすことが決まった。先月の会議ではメキシコが反対したため合意できていなかった。水産庁は日本の漁獲枠について、年末の開かれる会合で最終的な合意が必要としている。
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