国際取引を規制しようとする動きがあるウナギ。埼玉県のウナギ養殖施設を運営しているのは武州ガス。将来的なガス事業の縮小に備え需要が高い国産ウナギの養殖を開始。出荷されず放流されていたというクロコを養殖。育てたウナギはネット通販などで販売、販路の拡大も進めている。埼玉県川越市のイタリア料理店アズーリコエドでは武州ガスからウナギを仕入れ活用。門平光正総料理長は「新鮮な良い状態で届けてくれる」などとコメント。武州ガスの施設では、完全養殖に向けた取り組みも。国の研究機関と連携し初めて人工海水によるシラスウナギの生産に成功。輸入規制が強化された場合でも国産ウナギをしっかり供給できる体制を作りたい考え。武州ガス・大河原宏真さんは「チャンスだと思っている」などとコメント。
住所： 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-3
URL： http://www.fra.affrc.go.jp/
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