水産庁が来週金曜日から完全養殖のウナギを世界で初めて一般向けに試験販売すると発表した。ウナギの完全養殖は生産コストの高さが課題だったが、国の研究機関である水産研究・教育機構は、2016年度には1尾あたり4万円だった生産コストを1800円まで下げることに成功した。その後、技術移転を受けた大分県内の水産会社が生産を進め、一般向けの試験販売にこぎつけた。このウナギは来週金曜日からイオングループや東京の日本橋三越本店などで購入できる。
住所: 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-3
URL: http://www.fra.affrc.go.jp/
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