氷見市の氷見カレーは隠し味に氷見名産のあるものを使用されたご当地カレー。これと日本5大うどんの1つ、氷見うどんの組み合わせ。「お食事ができる製麺所 なごみ」は自家製の氷見うどんが味わえる製麺所の直営店。「氷見カレー鍋うどん」を注文。20種類のスパイスと炒めた玉ねぎを牛すじと鶏肉の出汁を使用。隠し味に氷見名産の「煮干し」を粉状にした「煮干し粉」を使う。
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「氷見うどん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月25日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（特集）
- 東京・杉並区の住宅街。ひっそりと佇む「ダイニングキッチン Saji」。カウンターで出迎えたのは菊岡智恵子さん、そして料理を担当するのは夫の英夫さん。人気メニューは「とやま牛のサーロインステーキ重」、焼き加減はミディアムレアに仕上げるのがこだわり。2人の出会いは27年前、当時31歳だった智恵子さん、17歳年上の英夫さんの店でアルバイトをすることになった。その後[…続きを読む]
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