北陸新幹線・高岡駅から車で約30分、石川県との県境・氷見市にある「氷見漁港」。春のこの時期は「白えび」が旬を迎える。この漁港の中にお店を構えるのが「魚市場食堂」。おすすめは土鍋に入った「漁師汁」。うどんや定食を頼むと付いてくる。4月に入ったおすすめなのが富山にある黒部峡谷とのこと。北陸新幹線・黒部宇奈月温泉駅から私鉄に乗り換え約30分。トロッコ電車の乗り場のある宇奈月駅がある。乗車後すぐに見えてくるのが電車の音がやまびこのように響くことから名付けられた「新山彦橋」。おすすめはスイーツはチーズケーキ専門店「アルペンチーズケーキ」の「幻のアルペンチーズケーキ・700円」。口溶けの良さや食感を追求した結果すぐに溶けてしまうため賞味期限は約10分。店内でのみ味わえる。
住所： 富山県氷見市