お昼どきが過ぎて人波が減った。 店内では食事中の客の間で黙々と後片付けをして清潔を心がけ念入りに消毒も行った。韓国ラーメンに満足のサーファーたち、初日ランチタイムの最後の客が帰った。いつしか午後5時を迎え、兄弟拉麺オープン。ホドンに気づいた3人のお客さんが来店。日本人と韓国人留学生だという。3種類を1つずつ注文した。続いて女性3人が来店。