蝦夷富士とも呼ばれる羊蹄山。その南側に位置する人口2000ほどの北海道・真狩村。羊蹄山の周辺でレジャーツアーのガイドをしている吉村健次さん。冬に楽しむイメージのあるスノーシューだが、暖かくなる春は初心者でも気軽に楽しめるそう。羊蹄山の登山口を目指して1時間ほどのツアー。吹雪くこともある冬には中々見られない景色が。即席の雪のベンチを作ってもらい自然の中で贅沢なティータイム。5代続く農園を営む田村豊和さん。真狩村が生産量日本一を誇るゆり根を作っている。ゆり根は百合の花の食用の球根。おせち料理に使われる縁起物でもある。実はゆり根は病気に弱く栽培にはとても手間がかかる。収穫まで6年かかる。ゆり根の収穫時期は秋。多くはそのまま出荷されるが、春まで寝かせる特別なゆり根もある。ゆり根を美味しく味わえるという場所へ。つなぎは一切なし、ペーストにしたゆり根だけで作ったコロッケ。クリーミーでじゃがいものおいしさとも違うとのこと。店主は江別市出身の岡本勇樹さん。8年前、真狩村に移住し、料理人として蕎麦屋で働き始めた。店で使っていた地元のゆり根に惚れ込み、その魅力を伝えようとお店を開いた。ゆり根農家が考案したコロッケのレシピを引き継ぎ、村で初めての調理販売を始めた。また、ゆり根の新メニューも考案。その一つがソフトクリーム。ゆり根のペーストをたっぷり練り込んだ一品。ほんのりとかでなく、めちゃくちゃゆり根とのこと。ソフトクリームは4月～10月まで販売予定。
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「江別市（北海道）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月9日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！トップニュース解説
- 昨日リニューアルオープンした「道の駅 あっさぶ」。ご当地キャラクターおらいも君を型どった「おらいも焼き」が無料配布される。5000円以上の買い物をした方にはメークインが100キロ当たる大抽選会もあり、発送なども相談が可能だという。
- 2026年9月20日放送 4:30 - 4:57 NHK総合
- 【地域局発】北海道道
- 北海道の外国人住民の伸び率は、3年連続で全国1位。江別市で中古車貿易業を営むには知事や公安委員会の許可が必要で、市街化調整区域で事業を行うには江別市の許可が必要。
- 2026年9月17日放送 1:03 - 1:33 TBS
- ふるさとの未来（ふるさとの未来）
- 訪れたのは北海道江別市。人口約12万人で石狩川が流れる自然豊かな街で、レンガの街としても有名。農業も盛んで幻の小麦・ハルユタカを始めブロッコリーやレタスなど特産品も豊富。そんな街で前代未聞の事業に挑むベンチャー企業・岩谷技研。代表取締役の岩谷さんは自らを“ふうせん屋さん”と言うが、手がけているのは航空宇宙ビジネス。気球で成層圏の高度2万m以上の世界を目指して[…続きを読む]
- 2026年9月12日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 笑ってコラえて！日本列島 結婚式の旅
- 2025年4月19日、埼玉・川越市。 伊勢さんは縁結びで知られる川越氷川神社を訪れた。1日20体限定の御守り「縁結び玉」をもらうため深夜から並び、午前8時にいただいた。1986年に別海町で4人きょうだいの二女として生まれた伊勢さん。立命館慶祥高校に進学しチアリーディング部に入部し学園祭前に失恋。その後、看護師を目指し大学、大学院へと進み合コンにも積極的に参加[…続きを読む]
- 2026年9月1日放送 4:15 - 5:00 NHK総合
- 国際報道SPOT LIGHT INTERNATIONAL
- 現在在留資格がある外国人は2025年末で約412万人で4年で1.5倍に増加、それに伴い日本で暮らす外国籍のイスラム教徒も増え2025年で36.3万人で25年で約6倍となりモスクも10倍の160か所以上となった。北海道・江別市は人口約12万の札幌のベッドタウンとして発展してきた。最大の中古車オークション会場があり10年ほど日本の中古車を輸出するパキスタン人の移[…続きを読む]
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