「CANAL CAFE」は江別製粉の小麦粉を使用し北海道産ピザを楽しむことができる。オススメは国産レモンを使った「ソレンティーナ」など。
住所： 北海道江別市緑町東3-91
URL： http://haruyutaka.com/
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「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
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「江別製粉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年7月13日放送 16:00 - 17:15 テレビ東京
- TEAM NACS 戸次重幸の究極!まるごと北海道Pizza（TEAM NACS 戸次重幸の究極！まるごと北海道Pizza）
- オリジナルのピザを作るため戸次重幸らが向かったのは小麦のマチ・江別。老舗製粉会社「江別製粉」は北海道産の小麦にこだわり、EUの伝統的特産品保証「ピッツァナポレターナSTG」の規定を北海道小麦だけでクリア。小麦には春と秋にまく小麦があり、品種の違いによって小麦粉の種類が変わる。小麦粉は砕く工程とふるいにかける工程を繰り返し粉の純度を高めていく。
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