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「江戸むらさき ごはんですよ!」 のテレビ露出情報

大ヒントはチョコレートで仕上げる。チョコを型に流し込んでいき、巨大な冷蔵庫で冷やす。型から外して完成。正解は明治の治マカダミアチョコレート。続いての商品は三重の伊勢湾。一面に張られた網があり、網を貼って3カ月、潮の道匹を利用して網に胞子を付着させる。さらに1カ月放置し、緑が成長する。ここで船が入り、ローラーで削ぎ落とす。ヒントは青さのり。青さのりを脱水し、乾燥させると工場へ移動。青さのりを水で戻しながら洗浄を繰り返す。ここで伊達がボタンを押し見事正解。ここでヒント、1973年発売し朝の食卓に欠かせない。次に工程では手作業で細かい不純物を取り除く。ここで佐藤がボタンを押し正解。キレイになった青さのりを-20度で急速冷却する。そして埼玉県春日部市に移動し、冷凍した青さのりを砕き、マシンにイン。するとしょうゆと魚介の旨味でできた調味液を加える。ここで富澤がボタンを押し正解。青さのりにまぜて巨大釜で煮込み、のりの佃煮を瓶に詰め、フタをつけてラベルをはれば完成。正解は桃屋の江戸むらさきごはんですよ!

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年10月7日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!ご飯のお供番付
青果店はご飯に合う食材の宝庫。まだ買い物は続く。丸美屋食品のエースが選ぶ次の食材は長芋。合わせて使うのはソフトふりかけ ちりめん山椒。一方、桃屋の小林さんはアボカドをチョイス。江戸むらさき ごはんですよ!と合わせて調理する。1973年発売の江戸むらさき ごはんですよ!は板海苔を使用した旨みたっぷりの佃煮。和風な味わいをアボカドと合わせる。
ちりめん[…続きを読む]

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