Nabeno-Ism渡辺シェフが江戸前あさりを使った新作料理を作る。作ったのは江戸前あさりのコンフィと米のサラダ ア・ラ・セトワーズ仕立て。試食した堤野さんは「普段のあさり料理とはまるっきり違う」などと話した。