江戸前オイスターのテレビ情報 | 千葉富津の新名物江戸前オイスター | 相葉マナブ(2024/06/30(日)18:00)

「江戸前オイスター」のテレビ露出情報

富津漁港を訪れた。「日本橋ゆかり」でも使っている江戸前オイスターの養殖場へ向かった。海の中に約5000カゴあり、カゴの中でカキ同士がぶつかることでくぼみが深くなり、厚みが出て身が詰まる。江戸前オイスターを生で試食した。

2024年7月5日放送　23:30 - 23:58　TBS
ララLIFE（日本酒居酒屋の聖地/大塚プロが愛する”究極おつまみ”）: サンモール大塚商店街で日本酒とおつまみを味わう。監修は日本酒ソムリエの藤代あゆみ。小倉は麦酒庵を訪れ、石川県「吉田蔵u モダン山廃百万石乃白」を味わった。微発泡の日本酒で、おつまみに富津の江戸前オイスターも味わった。江戸前オイスターを使った牡蠣グラタンのレシピも紹介。小麦粉、発酵無塩バター、塩、牛乳、牡蠣の汁を合わせたソースに牡蠣、オレンジピューレ、モッツ[…続きを読む]
2024年6月30日放送　18:00 - 19:00　テレビ朝日
相葉マナブマナブ初夏の東京湾何が獲れるか大調査: 江戸前オイスターを七輪で焼きガキに、また電子レンジで蒸しガキにして味わった。富津は海苔の名産地だったが海苔の不作により年々漁師が減っており、新たな名物を生み出そうと試行錯誤してカキにたどり着いたという。