池袋駅から徒歩10分の洋食の名店「キッチンOh!Way」はハンバーグが美味しい名店として有名でガッツリ系だが8割が女性客という。人気の「牛すじシチューかけハンバーグステーキ」は胃もたれしないという。肉汁があふれるハンバーグが美味しい概念を覆し焼いてる最中の肉汁は取り除いたさっぱりハンバーグとなっている。牛すじシチューをかける理由は牛すじのうま味とコラーゲンが加わりもっと美味しくなると思ったという。牛すじは2日間かけ身とコラーゲンのみにしてからシチューとすることでコクを追加しつつこってりしすぎないということ。
住所: 東京都豊島区
