JO1・與那城のおすすめ料理を紹介するざっくりキッチン。鶏むね肉を使った沖縄風ガパオライスを作る。こだわりは、筋肉が喜ぶ食材を選ぶこと。炊飯器に、玄米とブロッコリーを入れて炊く。鶏むね肉は、皮を取ってカットしたら、フードプロセッサーで細かくする。塩と黒こしょうで下味をつける。ゴーヤは、わたと種を取り、薄切りにする。やや厚めに切り、苦みと食感を残す。ピーマンで代用可能。玉ねぎをみじん切りにする。フライパンで、ごま油とにんにく、鷹の爪を熱したら、鶏肉を汁気がなくなるまで炒める。火が通ったら、野菜を加え炒める。鶏がらスープの素や、カロリーゼロの甘味料ラカントなどを加える。泡盛に島唐辛子を漬け込んだ沖縄の調味料「コーレーグースー」を加え、味の深みを出す。仕上げにナンプラーを加え、味を整えれば、具材は完成。ご飯が炊けたら、炊飯器の中で、ブロッコリーを崩しながら混ぜる。ブロッコリーの混ぜご飯を皿に盛り、具材をのせ、ミニトマトとパクチーを添えれば完成。亜希は試食し、肉の噛み応えがある等と話し、黒田は、ゴーヤの苦みやコーレーグースーの辛味で、いいところが出ているなどと話した。
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「沖縄そば」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月23日放送 9:30 - 9:45 NHK総合
- RAMEN JAPAN（RAMEN JAPAN）
- 15世紀から約450年間にわたり琉球王国だった沖縄県は、独自の食文化が根付いている。中でも豚肉を使った料理が多く、この地で欠かせない一杯が「沖縄そば」だ。沖縄そばは最大の都市・那覇で生まれたと考えられている。1994年創業の店の昔ながらの作り方を紹介。麺をあらかじめ茹でてあるため、素早い調理が実現できるという。スープもあらかじめ味付けされている。味に変化を加[…続きを読む]
- 2025年8月1日放送 20:00 - 21:58 フジテレビ
- ザ・共通テン！（TV初 新婚純烈後上＆横山vs野々村＆修士！夫婦喧嘩しない秘訣SP）
- 行きたいところリストに挙げていたコニカミノルタプラネタリアTOKYOへ。北海道ヒーリングのプログラムを鑑賞した。品川プリンスホテルのLUXE DINING HAPUNAでブッフェランチ。2人で美味しいを共有する料理をチョイス。ファーストバイトをテレビ初公開。
- 2025年7月25日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- ジャングリア沖縄は東京ドーム13個分の広さにダイナソー サファリ、スカイ フェニックス、スパ ジャングリアなど22者施設が並んでいる。那覇空港から約1時間半という場所にあるのが特徴。手元の気温計は29℃となっている。パークの最高地点であるインフィニティ テラスからは大型のブランコであるタイタンズ スウィングがあり、バギーを運転することも可能だ。ホライゾン バ[…続きを読む]
- 2025年7月12日放送 15:00 - 15:05 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース）
- 世界最大の日系人社会があるブラジル・サンパウロで恒例の「日本祭り」が始まり、日本各地の郷土料理が楽しめるコーナーには多くの人が訪れた。サンパウロの日本祭りは13日まで開かれ、20万人ほどの人手を見込んでいる。
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