24時間営業の「伯爵邸」に密着。「お嬢様セット」は550gのナポリタン、フレンチトースト2切れ、唐揚げ3つがついて1450円。15時、ピークを過ぎても客足は止まらずこの時間のお客さんのお目当ては9種類のパフェ。レトロパフェ狙いの若い女性で大にぎわい。伯爵邸のスタッフは三交代制で16時半は食材の搬入タイム。19時、夕食のピークタイムに入ると再び満席に。メニューは沖縄料理やアジアンフードも充実。