沖縄の人口わずか約400人という浜比嘉島でラーメン店を手がけるのは美ら門扇。民家の中に広がる店となっていて、店内も賑わう様子を見せている。20席という座席には1日50人ほどが訪れるという。白醤油ベースのかえしに鶏白湯スープ。細麺のストレートで鶏チャーシューや刻んだ白菜を合わせているものの、酒粕が隠し味という。まろやかさ・クリーミーさが特徴で、黄桜の酒粕のアルコールを飛ばして使っているという。柴田貴史氏は動物系素材だけでは出ない甘さが引き出されているとコメント。かつては京都の門扇として台湾・フィリピンにも出店していたが、とある問題で窮地に追い込まれてしまったという。
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「沖縄県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月19日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ナゼ？ナゼ？
- そうめんの進化についてソーメン二郎さんのオススメレシピ「キムタクそうめん」を紹介、茹でたそうめんに白菜キムチ、納豆、刻みたくあんをのせわさびとめんつゆをかける。「そうめんジェノベーゼ」は茹でたそうめんを市販のジェノベーゼソースで和え、クルミ・バジル・ミニトマトを添えるだけでイタリア風になる。
- 2025年8月19日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！街録ZIP！リアルレビュー
- 今回、東京・原宿で、夏の定番となるTシャツについて調査。1970年代、ロゴTシャツが誕生し、1990年代はチビTシャツが流行した。
- 2025年8月19日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビやってセイカ
- 井上清華と永尾柚乃が夏の0円スポットを体験。虎ノ門ヒルズ駅から徒歩で約4分にある「港区立みなと科学館」では、動物と足の速さを競う体験など約30種類が展示されている。発電チャレンジでは手回し発電機で電気を作り、ゴンドラに光を当てるとビルを昇れる仕組み。反射神経テストは1～20の数字を順番にタッチする早押しゲーム。館内では気象に関する夏の企画展を来月7日まで開催[…続きを読む]
- 2025年8月18日放送 20:40 - 21:54 テレビ朝日
- クイズプレゼンバラエティーQさま！！東大生が選ぶ！全国の水族館BEST10
- 沖縄美ら海水族館ではジンベエザメの飼育期間の世界記録を更新中。映像問題「この生き物は何？」と出題。
- 2025年8月18日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- また沖縄県の宮古島の南南東の海上には熱帯低気圧があり、あすまでに台風に発達すると予想されている。
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