小池都知事のモノマネで人気の八幡夫婦の家をお片づけ。キッチンの問題点は「調理スペースが散らかって片づける時間がかかる」「フライパンがシンクの下にありムダな動きが増える」。古堅さんはキッチンのものをすべて出して大改造。キッチン時短テクは「つり戸棚の一番下によく使うものを集める」「奥に使わないもの・手前に使うもの」など。結果、短時間で料理ができる環境に。
河村隆一さんのモノマネでおなじみのたむたむさん・綾瀬はるかさんのモノマネでおなじみの沙羅さん御夫婦のご自宅へ。キッチンのお悩みは、料理や洗い物の動線。古堅さんが目をつけたのはラック。古堅流のラック収納の極意は「一番下は棚をつけない」「ラックの一番上にある空白ゾーンを作業台にする」など。
ラグビー芸人・しんやさん夫婦のお悩みは、調理台の向かいにある収納スペースが使いづらいこと。問題点は「食器棚がシンクから遠く出し入れしにくい」など。古堅さんが考えた秘策は、シンク近くに食器を配置しなおしキッチンを出入りしやすいアイランド型に。結果、食器棚などの収納ラックをアイランド式にして窓側にスペースを作ったことで2つの動線がうまれ、夫婦同時に作業ができる時短キッチンに。