アジアで挑む新しいSAKE造りについてのトーク。豊永博隆は「高そうですね？」等とコメントした。山本さんが作っているSAKEは甘みと酸味が強く、シンガポールの料理に合う。また、河端さんは甘味がある白ワインの様な味のSAKEを造っている。カンボジアではSAKEに馴染みがない人が多いので認知度を上げる事が肝だという。山本さんが造っているSAKEの販売は好調だという。その為、周辺国への輸出を目指している。伊藤海彦は「料理に合わせてお酒を出すとかなりの量が提供される事になる。」等とコメントした。