給食の最前線を走る松丸さんの職場に潜入。朝7時給食作りスタート。12時25分までに600人分を作り上げる時間との戦い。この日のメインは「津ぎょうざ」。できたてを配膳するために揚げ時間を計算しギリギリを狙うなど、手間がかかるメニューにも関わらず、とにかくこだわりまくる松丸さん。帰宅後は給食の試作をする松丸さんだった。