過去12年から厳選した魅惑の麺料理スペシャル。続いては異国の麺料理。「シルクロード・タリム」でウイグル料理をいただいた。ウイグル料理は羊肉料理と麺料理が有名だそうで、この店は看板を掲げて12年目になるそう。