他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月8日放送　5:25 - 8:14　フジテレビ

めざましテレビNEWS

世界的な抹茶ブームの影響で抹茶の価格が高騰している。京都では去年の抹茶原料の平均市場価格が一昨年の約2.6倍となった。横浜市にある回転寿司店では抹茶の仕入れ値が1.5倍となり、1年分を一括購入してコストを削減しているとのこと。また抹茶ブームの影響は煎茶にも及んでおり、先月伊藤園とコカ・コーラはペットボトル緑茶の今年3月出荷分からの値上げを発表した。抹茶需要の[…続きを読む]

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2025年11月4日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタ（ニュース）

寿司活 ジョイナス横浜店の超特選にぎりからホタテが消えた。代わりにふぐを使用している。漁獲量が安定しているという。淳ちゃん寿司の超スペシャル海鮮丼は3000円。特上握りは3300円。ランチタイムはたくさんの客で賑わう。ウニとイクラの高騰が目立つとのこと。

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2025年10月30日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.（ニュース）

新宿高島屋で開催中の大北海道展での目玉は北海道の海の幸を詰め込んだ豪華海鮮弁当。しかし今年は北海道を代表する2大寿司ネタに異変が。ウニの価格は5年前に比べると北海道産が約2割、輸入は7割以上もアップしている。北海道産のいくらも5年前と比べ6割以上も高値となっている。最近パック寿司からはイクラとウニが消えている。さかなや成吉ではウニは彩りのために時々、イクラは[…続きを読む]

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2025年10月21日放送　15:50 - 19:00　テレビ朝日

スーパーJチャンネルnews BOX

フグは最近では回転寿司店でも身近な値段で食べられると大人気。寿司活のフグ寿司ネタは1カ月に5000皿以上売り上げる人気商品になっている。他のものは値上げとなっているがフグは安定して入ってきているという。今月解禁されたフグ漁でも大量に水揚げされていた。また飲食店が除毒済みのフグを扱う際に自治体への届け出が不要になったことなども要因。活美登利の吉川直人さんは、「[…続きを読む]

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2025年10月17日放送　10:25 - 13:00　テレビ朝日

大下容子ワイド！スクランブルフラッシュNEWS

気候変動などに左右されず近年フグの漁獲量が安定化していて、寿司チェーンなどでも目にする機会が増えている。フグを巡っては漁獲量の安定や去年身欠きフグ販売の規制が緩和されたこともあって流通量が増え、物価高の中でも安定的な価格を維持している。

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