浅草梅園は創業170年の老舗。江戸時代から続く伝統の甘味が充実している。その中でイチオシのあわぜんざいをいただいた。老舗を守り続けるビジネスの極意を七代目の清水さんに聞いた。8割を守って2割を変化させるなどと話した。
住所: 東京都台東区浅草1-31-12
URL: http://www.asakusa-umezono.co.jp/
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